www.syntagh.gr

Όταν είχα φτιάξει τάρτα παλιά (πολύ παλιά) για πρώτη φορά, είχα ακολουθήσει πιστά μια συνταγή. Δεν θυμάμαι πια και νομίζω πως ήταν βάση για γλυκιά τάρτα.Ξεκίνησα μια χαρά όλα τα υλικά στον πάγκο. Αφού άνοιξα την ζύμη την έβαλα στο σκεύος και ήταν από αυτές που τις ψήνεις πρώτα και μετά βάζεις τη γέμιση. Ωραία ως εδώ. Η συνταγή έλεγε: ΄΄ ...

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ PALICAOΠαλικάο (palicao) τα θρυλικά σοκολατένια μπισκοτάκια της Mulino Bianco, που μετέτρεπαν το γάλα σε σοκολατένιο ρόφημα! Στην Ελλάδα δεν τα γνωρίζουμε, γιατί ποτέ δεν έγινε εισαγωγή τους, παρ' όλο που κυκλοφορούσαν άλλα μπισκότα από την σειρά Mulino Bianco της Barilla. Δείτε εδώ το βίντεο από την διαφήμιση των παλικάο το 1995!Είχα μία παραγματική λατρεία για τα παλικάο!

Υλικά:  Μία μπαγκέτα ψωμίΕλαιόλαδοΑλάτιΘυμάριΔυόσμοςΒασιλικός  Κόβουμε μία μπαγκέτα σε φέτες, βάζουμε την κόρα και κάθε φέτα την κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Μοσχομυριστή πανεύκολη τέλεια !!!!Υλικά 2 λίτρα γάλα 2 κουπες ζαχαρη 2 μέτριες κούπες χοντρό σιμιγδάλι 2 βανιλιες Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι λιγο βούτυρο 4 αυγά  ΕκτέλεσηΒάζουμε το γάλα σε κατσαρολάκι περιμένουμε να βράσει Ρίχνουμε το ξύσμα την ζάχαρη Τις βανιλιες και το σιμιγδάλι ανακατεύουμε καλά Ρίχνουμε το βούτυρο αποσύρουμε από την φωτιά Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και το χυμό απο το λεμ

Υλικά    ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις    1 φακελάκι ξερή μαγιά    2 κ.σ. ξύδι    2 κ.σ. λάδι    1 ½ κούπα χλιαρό νερό    Αλάτι    ½ κιλό φέτα σε τρίμματα    Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΕκτέλεση    Ζυμώνουμε στο μίξερ –ή πολύ καλά με τα χέρια- τα πρώτα 6 υλικά, ώσπου να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα τοιχώματα του κάδου.