www.syntagh.gr

Τυρόπιτα με σιμιγδάλιΛεπτή και τραγανή τυρόπιτα χωρίς φύλλο έτοιμη σε πολύ λίγο χρόνο. Πεντανόστιμη και διαφορική καθώς δεν περιέχει ούτε φύλλο μα ούτε και κουρκούτι. Δεν έχει καμία σχέση με τις πίτες χωρίς φύλλο που ξέρουμε ως τώρα μα ούτε και με το λεγόμενο "πλαστό".

 Τα αγαπημένα μας λυχναράκια!!!Μείγμα μυζήθρας2 κιλά μυζήθρα...(ανθότυρο νωπό)2 αυγά4 κουταλιές ζάχαρη2 κουταλιές μέλι1 κουταλάκι βανίλια εκχύλισμαΖυμάρι11/2 κούπα ζάχαρη2 κρόκους αυγών320 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος Κέρκυρας320 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστόΜία κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας1 κουταλάκι σόδαΤο χυμό μισού λεμονιού800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις..ΕκτέλεσηΧτυπάμε Το βούτυρο με τ

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ  Κατσικάκι ή αρνάκι φρικασέ, από τα φαγάκια που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε μετά το Πάσχα, πολλές φορές αξιοποιώντας και το κρέας που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι. Θα ομολογήσω ότι το φρικασέ δεν είναι ένα από τα φαγητά που αγαπώ, αλλά το φτιάχνω γιατί αρέσει σε άλλους στην οικογένεια.

Απλή αλλά πολύ αγαπημένη σαλάτα, πλιγούρι με ντοματινια, αγγούρι κ μαϊντανό !!!Βάζω σε ένα μπολ το πλιγούρι με καυτό νερό από τον βραστήρα, προσθέτω αλάτι, κουρκουμα κ σκεπάζω με μεμβράνη μέχρι να μαλακώσει, το νερό τουλάχιστον δύο δάκτυλα πάνω από το πλιγούρι.

 Αφράτο γευστικό ρολό  παντεσπάνι με μαρμελάδα !!!!! ΣΥΝΤΑΓΉ:Υλικά: αυγα-80 γρ ζάχαρη-80 γρ σπορελαιο-1 βανιλια-155 γρ αλεύρι Φαριναπ κοσκινισμένο-200 γρ μαρμελάδα φράουλα!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ::Χτυπάμε τα ασπράδια με 40 γρ ζάχαρη σε μαρέγκα! Χτυπάμε τους κρόκους με τα 40 γρ ζάχαρη και την βανίλια!