Εκμεκ κανταίφι !!!Υλικά400γρ κανταΐφι, καλά ανοιγμένο, 150 γρ βούτυρο λιωμένο. 100 γρ καρύδια50 γρ αμύγδαλα1 κγ κανέλα, μισό κγ γαρύφαλλο.Σε ταψι 25 Χ 35 βαζω το μισό κανταΐφι, στην μέση τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά και το άλλο μισό κανταΐφι, από πάνω. Ραντιζω με το λιωμένο βούτυρο. Ψηνω στους 160 αντιστάσεις για μια ώρα περίπου, να ψηθεί, καλά να μην πάρει σκούρο χρώμα όμως.