www.syntagh.gr

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΕΙΔΟΥΣ ΜΑΓΙΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΕπειδή με ρωτάτε συχνά, πως μπορείτε να μετατρέψετε το φυσικό προζύμι σε μαγιά μπύρας, σας παραθέτω ένα χρήσιμο πινακάκι με τις αντιστοιχίες στα διάφορα είδη μαγιάς : μαγιά μπύρας ξηρή / μαγιά μπύρας νωπή (ψυγείου) / φυσικό προζύμι με 45% υγρασία (κάποιοι το ονομάζουν και madre) / υγρό φυσικό προζύμι. Αν πάλι θέλετε να κάνετε τους υπολογισμούς σας με μολύβι

  Εύκολη Τυρόπιτα!!!Συνταγή για εύκολη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο. Μια αφράτη και πεντανόστιμη τυρόπιτα που θα την φτιάξετε πανεύκολα! Ό,τι καλύτερο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας!Μερίδες10Συστατικά    500 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες    400 γρ. βιολογικό κατσικίσιο τυρί    2 κ.σ.

Καρυδογλυκό Μοναδικό και Σιροπιαστό!! Ενα φίνο, ντελικατο και πεντανόστιμο Γλυκάκι για να συνοδεύσει τον καφέ μας ή οποιαδήποτε άλλη στιγμή μέσα στην ημέρα.

Ψυχόπιτα Υπερ Αναπαύσεως των Ψυχών!! Μια πίτα που φτιάχνετε σε ενα μπολ μόνο χωρίς μίξερ, με όμορφα, αρωματικά υλικά,είναι Αφράτη πάρα πολύ, δεν είναι νηστίσιμη διότι τα υλικά της έχουν ειδικό συμβολισμό.Μια υπέροχη αφράτη Πίτα υπέρ αναπαύσεως των ψυχών που φτιάχνουμε για την ημέρα του Ψυχοσάββατου αντί κόλλυβων αλλά και για τα υπόλοιπα Ψυχοσάββατα που υπάρχουν μέσα στο χρόνο.

Αφράτα,εύκολα γευστικά ρολακια με βελούδινη κρέμα!!!     Υλικά Ζύμης:1 φακελακι ξερή μαγιά,50 γρ ζάχαρη,180ml γάλα φρέσκο,1 ασπράδι αυγού,20 γρ βούτυρο μαλακό,20 ml ελαφρύ λαδι,μισό κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι,350 γρ αλεύρι Φαριναπ,1 βανίλια!      Υλικά Κρέμας:230 ml γάλα φρέσκο,1 κρόκο αυγού,40 γρ ζάχαρη,20.γρ Κάστερ παουντερ η κορν φλαουρ,1 βανίλια!Εκτέλεση Ζύμης:Βάζουμε στο μπολ την μαγιά,