www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό μελιτζάνες4 κρεμμυδάκια μέτρια750 γραμμάρια ντομάτεςμαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι και πιπέρι1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Το ιμαμ μαϊλντι είναι καλύτερο αν το ετοιμάσετε από τη προηγούμενη μέρα! Απαιτούμενος χρόνος:  60 λεπτά

Υλικά: 

 Ανεβάζοντας αυτή την συνταγή θα δώσω κάποιες απαντήσεις στον κουμπάρο μου Δημήτρη, ο οποίος όταν τα δοκίμασε, αφού πρώτα μου είπε ότι είναι πολύ νόστιμα , άρχισε τις ερωτήσεις: πώς πήραν το όνομά τους, πότε και ποιοι τα πρωτοέφτιαξαν, και άλλα τέτοια.... το κακό είναι ότι εγώ δεν είχα απαντήσεις αλλά μόνο χαμόγελα, αφού είχαμε ανοίξει το τρίτο μπουκάλι κρασί και όλα αυτά μου ακούγονταν.......

Φτιάξτε το, θα σας ξετρελάνει!!! Γίνεται Μέ-Λι!!! Υλικά  (για 4 άτομα) 4 μπούτια κοτόπουλου (ή 2 μπούτια+2 φτερούγες) 2/3 ποτηριού κόκκινο γλυκό κρασί 2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 2/3 κουτιού πασάτα ντομάτας 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτ.γλ. ζάχαρη 3 κόκκοι μπαχάρι 1 κουτ.γλ. γεμάτο κανέλα 1 κοφτό κουτ.γλ. κύμινο

ΥΛΙΚΑ: Όπως φτιάχνει η κάθε νοικοκυρά τα κεφτεδάκια της... Απλά αφήνουμε μία ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν και να ενσωματωθούν καλύτερα τα αρώματα! Σάλτσα: