Καλαμποκάλευρο! Ένα αλεύρι που χρησιμοποιούσαν πολύ σε κάποιες παλιότερες δύσκολες για τους Έλληνες εποχές και πού αργότερα, στα χρόνια της ευημερίας, ήταν πολλοί αυτοί που δεν ήθελαν ούτε να το δουν μια και τους θύμιζε άσχημες εποχές.
Υλικά:
Για 4 άτομα1 λεμόνι1 κουταλιά του γλυκού κάππαρηπαρμεζάναμαγιονέζακέτσαπλεμόνικρουτόν1 μάτσο μαρούλι2 κρεμμυδάκια πράσινα1 κρεμμύδι ξερό1 ντομάτα
Απολαύστε τη μαζί με το μεσημεριανό σας γεύμα
Απαιτούμενος χρόνος:
15 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια το χοιρινό1 κιλό χοιρινό σε μερίδες1 κιλό σέλινο με τα φύλλα του1 σελινόριζα μικρή4 φρέσκα κρεμμύδια½ ματσάκι άνηθο1 ξερό κρεμμύδι2 καρότααλάτι πιπέριελαιόλαδοΓια το αυγολέμονο2 αυγά2 λεμόνιαλίγο αλεύριλίγο ζωμό από το βραστό μας
Λαχταριστό και παραδοσιακό πιάτο για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος:
Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 κιλό χοχλιούς χοντρούς1 ποτήρι ελαιόλαδο1/2 ποτήρι ξύδι1 κουταλιά δενδρολίβανοαλάτι
Είναι ο καλύτερος και ο πιο νόστιμος τρόπος για να γευτείτε τους χοχλιούς
Απαιτούμενος χρόνος:
40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
Υλικά:
Για 6-8 άτομαΓια τη κρέμα150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο γάλα150 γραμμάρια ζάχαρη4 αυγά70 γραμμάρια βούτυρο1 βανίλιαξύσμα ενός λεμονιούΓια τη ζύμη450 γραμμάρια φύλλο κρούστας εμπορίουΓια το σιρόπι 500 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια νερόχυμό ενός λεμονιού
Παραδοσιακό γλυκό για όλη την οικογένεια με απλά υλικά