Καλημέρα, καλημέρα! Χρειάζεται η Σαρακοστή για να απολαύσουμε χορτοφαγικά μπιφτέκια; Φυσικά και όχι! Αυτά, λοιπόν, τα μπιφτέκια που σας παρουσιάζω σήμερα είναι το αποκορύφωμα της υγιεινής διατροφής για μικρούς και μεγάλους. Θα τολμούσα να πω ότι είναι κι ένας υπέροχος τρόπος να "κρύψουμε" τα όσπρια από κάποια πιτσιρίκια που αρνούνται πεισματικά να τα δοκιμάσουν.
Βραχάκια νηστίσιμα χωρίς ζάχαρη κ εύκολα !!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ250 γρ.αλευρι 120 ml λάδι 60 ml νερό 50 ml χυμό πορτοκαλιού 1κουταλι σούπας μέλι 100 γρ σταγόνες σοκολάτας μισό κουταλάκι μπεικιν ένα τρίτο κουταλάκι σόδα μισό κουταλάκι κανέλα δύο βανιλιες.Ολα τα υλικά μαζί τελευταίο το αλεύρι . Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά. Η ζύμη δεν είναι σφιχτή.
Τραγανή σπανακόπιτα φανταστική!!!450 γρ φύλλο χωριάτικο6 -7 ματσάκια σπανάκι (τα φύλλα)500 γρ λαχανίδα1/2 ματσάκι άνηθο7-8 κρεμμυδάκια φρέσκα1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο350 γρ φέταΛίγο τυρί τριμμένο3 αυγά3 κουταλιές αλεύριΑλάτι ΠιπέριΕλαιόλαδοΖεματιζουμε σε νερό βρασμένο το σπανάκι (τα φύλλα) για 1 λεπτό και αμέσως το βάζουμε σε κρύο νερό με πάγο και το στραγγίζουμε πολύ καλά.Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε
Εκτός από τους κεφτέδες λαχανικών σήμερα έφτιαξα κ αυτήν την υπέροχη πολύ νόστιμη πολύ εύκολη πολύ ξεχωριστή σε γεύση τάρτα με σπανάκι στο τσακ μπαμ !!!!