Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια το ντρέσινγκ3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας μελάσα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού3/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη αποξηραμένα φύλλα μέντας1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέριΓια τη σαλάτα1 μικρό βολβό μάραθου κομμένο σε λεπτές φέτες1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού5 φλιτζάνια ρόκα ψιλοκομμένη1/2 φλιτζάνι κράνμπερι αποξηραμένα225 γραμμάρια χαλούμι, κομμένο σε 8 φέτες4 μικρά κλαδάκια ρίγανη
Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες!