Μια τραγανή,γευστική,εύκολη Τυρόπιτα ....Άνοιγμα φύλλου με το χέρι!!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Βαζουμε στην λεκανιτσα 1 αυγο,2 ποτηρια γαλα φρεσκο(ποτηρι 200 ml),1 k.γ αλατι και τα ανακατευουμε με συρμα!Ριχνουμε 3 ποτηρια(200 ml το ποτηρι)αλευρι για πιτες και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!Συνεχιζουμε ριχνουμε 1 ποτηρι αλευρι σιγα σιγα και ζυμωνουμε!Και συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα σιγα λιγο ακομη αλευρι να εχουμε μια ζυμη αφρατη!Αλευρωνουμε τον παγκο μας βαζουμε την ζυμη επανω και την κοβουμε σε 10 ισα κομματια!Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!Τις σκεπαζουμε για 20 λεπτα!Στην συνεχεια ανοιγουμε ολες