ΑνδρέαςZacuscăΜια δημοφιλή συνταγή απ'την Ρουμανία μας προτείνει ο ξάδελφος και σίγουρα είναι μιά σαλάτα που πρέπει να την δοκιμάσουμε. Μελιτζανοσαλάτα ZAKUSKA--------------------------------------Υλικά-----------6 Μελιτζάνες2 Κρεμύδια ξερά3 Σκελίδες σκόρδο3 Πιπεριές πράσινες3 Πιπεριές κόκκινες ( Φλωρίνης)3 Ντομάτες3 φυλ. Δάφνη2-3 κουταλιές σούπας ξύδιΑλάτι, πιπέρι σκόνη και πιπέρι σε κόκκουςΕλαιόλαδοΕκτέλεση-------------Ψήνουμε τις πιπεριές ( πράσινες και κόκκινες)και τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε.