Σάββατο πρωί κι ο αγαπημένος μου εξάδερφος θα έρθει σε λίγο. Θέλω κάτι που να έχει γίνει τώρα γιατί ξέρω πολύ καλά ότι του αρέσει να γεύεται κέικς και μπισκότα. Τί να κάνω... τί να κάνω;; αναρωτιέμαι."Παντεσπάνι Σαβοϊας" ξεπηδά η ιδέα. Ένα κλασσικό γλυκό της περιοχής της Σαβοϊας, εξαιρετικά ελαφρύ, γευστικό και με πολλές δυνατότητες. Γιατί όχι; Αφράτο και νόστιμο, γρήγορο και πολύ οικονομικό, δεν διαφέρει πολύ από ένα καταπληκτικό κέικ. Τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια ήδη πήδηξαν στο μπολ του μίξερ που βάζει τα δυνατά του για να τελειώσει γρήγορα θαρρείς και καταλαβαίνει τη βιασύνη μου.