Ζυμαρικό φουσίλι με ντομάτα και βασιλικό. Μια εύκολη συνταγή για ένα τέλειο και νοστιμότατο πιάτο για χορτοφάγους, γεμάτο με γεύσεις, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Απολαύστε το στο καθημερινό, οικογενειακό τραπέζι σας.Υλικά συνταγής300 γρ. ζυμαρικό φουσίλι (fusilli) ολικής αλέσεως4 κ.σ. ελαιόλαδο1 πράσο (μόνο το λευκό) μέρος, κομμένο κάθετα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες2 μέτρια καρότα, κομμένα κάθετα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες1 κοτσάνι σέλερι ή σέλινο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες2 κουτιά (2 x 400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ2 κ.σ.