ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΦαγάκι νόστιμο, εύκολο και οικονομικό, τι άλλο να ζητήσει κανείς? Αυτή η συνταγή προέκυψε από αυτοσχεδιασμό πρίν από πολλά χρόνια, όταν βοηθούσα συγγενικό μου πρόσωπο να ακολουθήσει διατροφή, καθώς έπρεπε να χάσει αρκετά κιλά (γύρω στα 40!). Οπως θα δείτε περιέχει πρωτεϊνες αλλά και λαχανικά, και είναι τοσο γευστική, που μπορεί να παρασκευαστεί και με ελάχιστο λάδι. Ομολογώ ότι την είχα σχεδόν ξεχάσει!