Υλικά1 μικρό πακέτο ψωμί του τόστ κατά προτίμηση χωρίς κόρα300 γραμ .τυρί τριμμένο κασέρι ,η γκούντα ,ή ότι άλλο διαθέτουμε στο ψυγείο μας4 αυγά1/2 λίτρο γάλα φρέσκο3 πατάτες μεγαλούτσικες βρασμένες και τριμμένες στο τρίφτη στο χοντρό μέροςαν υπάρχει κι αν θέλετε λίγη γαλοπούλα,η ζαμπόν ,η μπέικον ψιλοκομμένοβούτυρο για το ταψάκι μας αλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΒουτυρώνουμε ένα ταψάκι μέγεθος να χωράει 6 φέτες ψωμί του τόστΣτρώνουμε από πάνω τις φέτες του τόστ.