Χειμώνας

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό μοσχαράκι από ελιά2 φλιτζάνια ντομάτα τριμμένη ή 1 1/2 κ.σ. πελτέ ντομάτας  αραιωμένο σε 1 ½  κούπα νερό60 γραμμάρια βούτυρο150 ml λευκό ξηρό κρασί αρετσίνωτο3  γαρίφαλα1 ξυλάκι κανέλαΛίγο Αλεύρι1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρηαλάτι και πιπέρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 κουταλιές της σούπας κοφτές βούτυρο2 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι8 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κρέατος ή κότας½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι2-3 κρόκους αυγών1-2 λεμόνιαΜαϊντανό Ζεστή σούπα με απλά υλικά για το κρύο του χειμώνα Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 2 άτομα500 ml κρέμα γάλακτος2 αυγά1/2 κιλό τυρί κασέρι τριμμένο3-4 κονσέρβας αγκινάρεςαλάτι - πιπέριψωμί του τοστ (μόνο τη ψίχα)1/4 κούπας βούτυρο300 γραμμάρια μανούρι τριμμένο Λαχταριστό σουφλέ με γεμάτη γεύση που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το παραδοσιακό σουφλέ Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 λίτρο ανθρακούχο νερό  700ml ζεστό νερό περίπου στους 70 βαθμούς2-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη3-4 φακελάκια από πράσινο τσάι150 ml τσίπουρο1 κουταλιά της σούπας μέλι Χαλαρωτικό ρόφημα με πράσινο τσάι για τον χειμώνα! Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα 600 γραμμάρια χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους50 γραμμάρια βούτυρο300 γραμμάρια ολόκληρα κρεμμύδια στιφάδου2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας χυμό από σταφύλι2 κομμένες λεπτές φέτες πράσινα μήλα1 κουταλιά της σούπας κουκουνάριλίγο φασκόμηλο ψιλοκομμένο1 πρέζα αλάτιλίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο