Λαδερά

Κολοκυθοκεφτέδες---------------------------Υλικά---------1 κιλό κολοκυθάκια 3 αυγά1 φρυγανιά200 γρ. τυρί φέτα τριμμένη½ φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι1 φλιτζάνι πουρέ πατάτες ( σκόνη)1 φλιτζ.ψιλοκομμένο μαιντανό 1 κουτ. ΑλεύριΑλάτι και πιπέριΛάδι για το τηγάνισμαΕκτέλεση --------------Ξύνουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια.Τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα αλατίζουμε.

Υλικά

1 κιλό φασολάκια στρογγυλά κτψ

4 ντομάτες μέτριες ή 3 μεγάλες, τριμμένες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 4

2 δαφνόφλυλλα

1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί

1 κουτ.σ. ζάχαρη

1/2 κουτ.γλ. κανέλα σε σκόνη

1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Μιας και κάποιοι φίλοι μας έχουν ήδη ξεκινήσει την νηστεία των Χριστουγέννων, μαγειρέψαμε σήμερα ένα πολύ νόστιμο λαδερό φαγάκι.

Αυτήν την εποχή, αλλά και όλο τον χειμώνα και την άνοιξη, θα βρίσκουμε ωραία σέσκουλα στην αγορά.
Είναι νόστιμο χορταρικό, το χρησιμοποιώ και στις χορτόπιτες.

Πρόκειται για μια εναλλακτική πρόταση για τα φρέσκα λαδερά και αγαπημένα μας φασολάκια. Η συνταγή προτείνεται με μπέικον, δοκιμάστε τη!

Λαδερά

σχετικά υλικά :
Συνταγές με φασολάκια
Συνταγές με μπέικον

Υλικά--------4 Μελιτζάνες3 κρεμμύδια μέτρια2 σκελίδες σκόρδο3 πιπερίες ( μιά κόκκινη,μιά πράσινη και μιά κίτρινη)1 κούπα ελαιόλαδο1/2 κουτί χάρτινο σάλτσα ντομάτας 1 λεμόνι ( τη φλούδα μόνο για ντεκόρ)Λίγο από καυτερή πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μαιντανό.Εκτέλεση------------Κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση και τις σκάβουμε με ένα κοφτερό μαχαιράκι έτσι ώστε να μοιάζει με γόνδολα.Τις αλατ