Θαλασσινά

Μια εύκολη εκδοχή για γρήγορη γαριδομακαρονάδα....!Υλικά:1 κιλό γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες από τις ουρές τους150 ml συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας2/3 φλιτζ.τσ. ελαιόλαδο 2 κουτ. σ. πελτές ντομάτας1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 σφηνάκια ούζο1/2 κουτ.γλ.

ΥλικάΑθερίνα όση επιθυμείτε 500 γραμ,η 1 κιλό.κρεμμυδάκι κομμένο σε φετούλες μακρόστενεςαλεύριαλάτιελαιόλαδοΕκτέλεσηΠλένουμε την αθερίνα και την στραγγίζουμε πολύ καλά σε σουρωτήριΤην αλατίζουμε .Την τοποθετούμε μέσα σε μία σακούλα καθαρή από σούπερ μάρκετ η σε σακουλάκι μεγάλο μιας χρήσεως,ρίχνουμε μέσα και το κομμένο κρεμμύδι καθώς και το αλεύρι [μπόλικο] Κουνάμε την σακούλα να αλευρωθεί η Αθερί

Υλικά1 τόνο σε λάδι κονσέρβα στραγγισμένο από το λάδι λιωμένο με πιρούνι1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 6 κλωνιά άνηθο6 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο1 κουταλάκι γλυκού κοφτό γλυκού ρίγανη1 κουταλάκι γλυκού κοφτό  μπέκιν πάουντερ1 κουταλιά σούπας ξύδι2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο4 φέτες ψωμί [μπορούμε και του τόστ ] πολύ καλά στιμμένοαλάτι / πιπέρι ΕκτέλεσηΒάζουμε όλα τα υλικά μαζί

Πέρκα στο φούρνο με λαχανικά-υγιεινό και νόστιμο!-photosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :πέρκα σε φιλέτοπατάτεςκαρότα1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό1 σκελιδα σκόρδο1 φρέσκια ντομάτααλατοπίπερομουστάρδαελαιόλαδορίγανηλίγο κρασάκιλεμόνια πλένουμε το φιλέτο πέρκας, στίβουμε 1-2 λεμόνια και βουτάμε μέσα το φιλέτο.

Γεια σας φίλοι μου!Αν και στο ψάρι είμαι πολύ δύσκολη, σας προτείνω την παρακάτω συνταγή για φιλέτο σολομού με μια υπέροχη σάλτσα από πορτοκάλι η οποία πιστεύω ότι θα ικανοποιήσει και τους πιο ...μυστήριους σαν κι εμένα.