αλάτι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα600 γραμμάρια ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο750 γραμμάρια πράσο, σε ροδέλες500 γραμμάρια πατάτες, σε χοντρές ροδέλες1 φύλλο δάφνηςΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι750 γραμμάρια νερό1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένη πάπρικα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομαΓια τον γαλέο1 ½ κιλό γαλέος1 φλιτζάνι λάδι½ λεμόνια½  κεφάλι σκόρδοαλάτι, πιπέριλίγη ρίγανηΓια την σκορδαλιά1 κιλο πατάτες4-5σκελιδες σκόρδο ανάλογα τα γούστα1 ποτήρι λαδί1 κουταλιά του γλυκού αλάτιΑπό 3 λεμόνια τον χυμό τους¾ ποτηριού νερό

Ταιριάζει απίστευτα με σκορδαλιά για την ημέρα του Ευαγγελισμού

Υλικά: 

Για 2- 4 άτομα800 γραμμάρια φιλέτο ξαλμυρισμένου μπακαλιάρο1 πιπεριά πράσινη, κόκκινη, κίτρινη1 ½ κούπα φασόλια λευκά6-10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες100 γραμμάρια λάδι ελιάς3 κουταλιές ρίγανη, τριμμένη1 φύλλο δάφνηςαλάτι, πιπέρι

Δοκιμάστε μια νέα γευστική προστάτη για το μαγείρεμα του μπακαλιάρου

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα750 γραμμάρια φιλέτο από μπακαλιάρι ή γλώσσα6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος1 αυγό1 κουταλιά του γλυκού άνηθος ψιλοκομμένος½ φλιτζάνι τρίματα από άσπρο ψωμίΑλατοπίπεροΦέτες λεμονιού

Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκια σαλάτα

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια ζύμη1 συσκευασία έτοιμα φύλλα ζύμης κουρού ή κρούστας (παρασκευάστε τη δική σας ζύμη κουρού)Για τη γέμιση1 κιλό σπανάκι χωρίς τα κοτσάνια5 πράσα χοντρά μόνο το άσπρο μέρος½ -3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθοαλάτι, πιπέρι ανάλογο