φασόλια

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 πατάτες κομμένες σε κύβους2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 κιλό φρέσκα φασολάκια λεπτά πράσινα1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο3 κολοκυθάκια πράσινα χοντροκομμένα4 πατάτες κομμένες σε κύβους3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο3-4 ώριμες ντομάτεςμαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι, πιπέρι

Απλό και εύκολο πιάτο για όλες τις ώρες

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 καρότο2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδοχυμό από ½ λεμόνι1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδααλάτι, πιπέρι2 κονσέρβες τόνο σουρωμένο10 καρδιές αγκινάρες συντηρημένες στο λάδι10 φιλέτα αντσούγιες λαδιούΕλιές καθαρισμένες1μεγάλο ματσάκι φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια1 κονσέρβα φασόλια στραγγισμένα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα4 ντομάτες1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους½ κονσέρβα φασόλια1 αγγούρι2 κουταλιές της σούπας ελιές μαύρες2 γλυκά κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι σπανάκι καθαρισμένοΜισό λεμόνι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας ξίδιΑλάτιΠιπέρι

Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1/3 φλιτζάνι μηλόξιδο2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας φυτικό ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι2 φλιτζάνια κομμένα φρέσκα φασολάκια1 κονσέρβα μαύρα φασόλια1 κονσέρβα ρεβίθια 

Συνδυάστε τη σαλάτα με φρέσκο ψαράκι