Σούπες

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα4 φύλλα σπανάκι καθαρισμένα και χοντροκομμένατο κοτσάνι από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένοδυόμισι φλιτζάνια νερό2 καρότα ψιλοκομμένα1 κούπα ζυμαρικά βίδες1 κύβο ζωμού κότας2 κουταλακια χυμός λεμονιού1⁄4 κουταλάκι ξερό θυμάρι τριμμένο

Λαχταριστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 πατάτες κομμένες σε κύβους2 λίτρα νερό2 σκελίδες σκόρδο20 γραμμάρια βούτυροαλάτιπιπέρι1 κρεμμύδι1 πράσο30 γραμμάρια πελτέ τομάτας2-3 σαφράν

Ζεστή και χορταστική σούπα βελουτέ με πατάτα και σαφράν

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 

ΥΛΙΚΑ3καροτα1φοινοκιο μαραθοριζα1ξερο κρεμμυδι1σκελιδα σκορδο1πιπερια ψιλικομμενη πρασινη1πατατα μετρια1πρεζα σαφραναλατιπιπεριελαιολαδοξυδι μπαλσαμικοκαι στραγγιστο γιαουρτι ενα κεσεδακιτριμμενο τζιντζερΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΨιλοκοβουμε το κρεμμυδι,το αδειαζουμε σε μια μεγαλη κατσαρολα,κοβουμε τα καροτα και τα ριχνουμε και αυτα,προσθετουμε λιγο ελαιολαδο και τα τσιγαριζουμε ριχνουμε και λιγο αλατι να βγαλ

Καλημέρα!!!Για σήμερα σουπίτσα και μάλιστα μια πεντανόστιμη, ελαφριά, χορταστική και εύκολη συνταγή!Τα κρουτόν πάπρικας της ταιριάζουν υπέροχα!Μου αρέσουν περισσότερο ψητά παρά τηγανιτά!Όσο για τις τηγανισμένες ροδέλες κρεμμυδιού την απογειώνουν!

Χειμώνας... έφτασε και κάνει πια αισθητή την παρουσία του! Μου αρέσει, δεν μπορώ να το αρνηθώ! Μου αρέσει η εναλλαγή των εποχών γιατί αλλιώς θα υπήρχε μονοτονία... για σκεφτείτε... συνέχεια ζέστη και ήλιο ή βροχή ή κρύο!! Προτιμώ, λοιπόν, τις αλλαγές στις εποχές γιατί μαζί τους αλλάζει σχεδόν όλη η καθημερινότητά μας... τα ρούχα μας, οι συνήθειές μας, το σπίτι μας αλλά και η διατροφή μας.