Κυρίως πιάτο

Υλικά: 

Για 2-4 άτομαΓια τα μανιτάρια4 μεγάλα μανιτάρια portobello1/2 κούπα κόκκινο γλυκό κρασίΜισό ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΓια τη πολέντα4 φλιτζάνια νερόΑλάτι για γεύση1 φλιτζάνι κόκκους πολέντας (σιμιγδάλι καλαμποκιού ή αλλιώς πολέντα)4 κουταλιές βούτυρο1 φλιτζάνι τυρί κρέμα

Κι ένα πιάτο μη νηστίσιμο και όχι απλά μη νηστίσιμο αλλά ό,τι καλύτερο για όσους δε νηστεύουν. Πλούσιο σε αρώματα, γεύσεις και ιδιαίτερα υλικά όπως ο καβουρμάς και η καπνιστή πάπρικα. Την τελική πινελιά δίνει το ούζο που με το γλυκάνισο που περιέχει δίνει μια μοναδική επίγευση σε όλα τα υπόλοιπα, μένει στο στόμα και κατακυριεύει τις αισθήσεις.

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι4 κουταλιές της σούπας σουσαμόλαδο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κίκτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε κύβους1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες1 κουταλιά της σούπας κάρυ1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη

Λαχταριστό ριζότο με απλά υλικά για όλες τις ώρες

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα250 γραμμάρια ταλιατέλες ή σπαγγέτι1 σκελίδα σκόρδο προαιρετικά1 ώριμο αβοκάντοΧυμός από 1/2 λάιμ1 μεγάλο μάτσο κόλιανδρο1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδοΠράσινο τσίλι προαιρετικάΑλάτι, πιπέρι10 ντονατίνια κομμένα στη μέσηΓραβιέρα τριμμένη για το σερβίρισμα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 πατάτες κομμένες σε κύβους2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι