κιμάς

Υλικά: 

Υλικά500 γραμ, κιμά6 φρυγανιές  πχ Elit2 κουταλιές σούπας μπέκιν πάουντερ1 αυγόαλάτι πιπέρι1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο4-5 κλωνιά μαιντανό  η 2 κουταλάκια κοφτά ρίγανη κατά προτίμηση 1 κουταλιά σούπας ξύδιΕκτέλεσηΒάζουμε σε μπόλ τον κιμά .Προσθέτουμε τις φρυγανιές αφού πρώτα τις έχουμε βρέξει και στίψει καλά .Προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι,αυγό.μπέκιν πάουντερ,μαιντανό ψιλοκομμένο η ρίγανη ,και τέλος το

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό κιμά1 ψωμί 2-3 ημερών1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2-3 μέτρια κρεμμύδια1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη1 ματσάκι μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδολόγο επιπλέον ελαιόλαδο για το πλάσιμο του κιμά Όλα τα μυστικά για μπιφτέκια με όλη τη νοστιμιά και λίγες θερμίδες! Απαιτούμενος χρόνος: 

"Στη Μεσόγειο έμπνευση χαρίζει η φύση που με τόση απλοχεριά δίνει μια ποικιλία προϊόντων μοναδικών σε νοστιμιά!" λέει η διαφήμιση των συγκεκριμένων κράκερς και σίγουρα ο διαφημιστής δεν είχε κατά νου την δική μου φαντασία όταν έγραφε το συγκεκριμένο κείμενο! Είμαι σίγουρη ότι σκεφτόταν κάπως έτσι..."υπέροχα κράκερς για σνακ ή για ...καναπεδάκια".

Υλικά:  Για 4 άτομα 1 κιλό πατάτες40 γραμμάρια ρίγανη70 γραμμάρια μαϊντανός6 κρεμμυδάκια φρέσκα2 αυγά200 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένηαλεύριαλάτι χοντρόπιπέρι φρέσκοηλιέλαιο για το τηγάνισμα Καταπληκτικός μεζές για το κρασί ή το ούζο! Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά