Γλυκά

 ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΟΥ ΜΟΥ ΠΕΤΥΧΑΝ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΤΑ ΗΘΕΛΑ!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ::Μετραμε τα υλικα με το ιδιο ποτηρι::3 ποτηρια αναμικτο λαδι(ελαιολαδο-σπορελαιο),50 γρ ζαχαρη,1 ποτηρι χυμο φρεσκων πορτοκαλιων,1 κ.γ.σοδα σκονη,1 κ.γ.μπεικιν παουντερ,2 κ.γ γεματα κανελα,1 κ.γ.γαριφαλο,3 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιων,1 φλ.του ελληνικου κονιακ,1 ποτηρι σιμιγδαλι ψιλο,1,100 γρ αλευρι,100 γρ καρυδια πολυ κοπανισμενα!ΕΚΤ

 Κουρκουμπίνια σιροπιαστά και τραγανά !!!ΥλικάΈνα πακέτο φύλλο κρούστας350γρ βούτυροΣιρόπι3 ποτήρια ζάχαρη2 ποτήρια νερόΜισό λεμόνιΈνα ξύλο κανέλλαςΦτιάχνουμε το σιρόπι όλα τα υλικά μαζί μόλις πάρει βράση μετράμε 9 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει. Λιώνουμε το βούτυρο απλώνουμε τα φύλλα κρούστας ένα ένα και ρίχνουμε σταγόνες από το βούτυρο τα τυλίγουμε ρολλάκια.

Υλικά---------Για το σιρόπι-----------------400 γρ. Νερό600 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική250 γρ. Μέλι2 μεγάλα ξυλάκια κανέλας2 φλούδες πορτοκάλι και 1 από λεμόνιΒάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το μέλι σε μιά κατσαρόλα, βράζουμε για 2'( μετράμε τα λεπτά αφού πάρει την πρώτη βράση το σιρόπι μας) και αποσύρουμε απ'τη φωτιά.

 ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ ΤΟΥΡΤΑ!!!ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΗ,ΑΦΡΑΤΗ,ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!!!ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ:6 αυγα,130 γρ αλευρι φαριναπ,30 γρ κακαο,20 γρ κορν φλαουρ,170 γρ ζαχαρη,1 βανιλια!!!

 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:500 γρ κανταιφι,250 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο κρυο!ΚΡΕΜΑ: Βαζουμε 1 λιτρο γαλα φρεσκο με 5 κ.σ.ζαχαρη να ζεσταθει!Ριχνουμε 100 γρ σιμιγδαλι χοντρο ανακατευουμε γρηγορα και οταν πηξει την κατεβαζουμε και προσθετουμε γρηγορα ανακατευοντας 3 κροκους αυγων!Ριχνουμε 50 γρ βουτυρο και 1 βανιλια!ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βουτυρωνουμε το ταψι η το πυρεξ(30χ27)!