αυγά

Ομελέτα φουρνου με τυρια και αλλάντικα Λένα Γατσή 24/07/2015 Αλμυρά κέικ - Σουφλέ, Μαγειρική, Συνταγές Οταν θες κατι στα γρήγορα,φτιάξε αυτή την ομελέτα και θα με θυμηθείς!!!! Υλικά •400 γρ. αλλαντικα χοντροκομένα •1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο •1 πιπεριά κόκκινη σε σε κομματάτια •200 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες •2 κ.σ. μουστάρδα dijon •αλάτι πιπέρι •3/4 φλ.

Κάποτε, πριν αρκετά χρόνια, σε μια κουζίνα αλλοτινής εποχής, σ' ένα τραπέζι στρωμένο με καρό μπλε και άσπρο τραπεζομάντηλο, ένα κοριτσάκι, δύσκολο στο φαγητό, δοκίμασε μια μικρή, τόση δα μπουκίτσα από κάποια αυγά μαγειρεμένα μέσα σε μια "περίεργη" σάλτσα... μια σάλτσα που δεν μπορούσε να αποφασίσει και να πιστέψει ή καλύτερα που δεν μπορούσε να παραδεχθεί φανερά ότι της είχε αρέσει! Όχι!

Αφήστε την φαντασία σας να δουλέψει και προσθέστε ότι θέλετε σαν βάση π,χκολοκυθάκι ψιλοτριμμένο  ,ντομάτα ψιλοκομένη ,σπανάκι ψιλοκομμένο διάφορα τυριά η ότι έχει περισσέψει στο ψυγείο μας, Αυτοσχεδιάζουμε εδώ για ένα υπέροχο γευστικό εύκολο αποτέλεσμα !!

Υλικά— 6 ντομάτες— 100 γρ ανθότυρο ή φέτα— αλάτι πιπέρι— 4 ασπράδια και 2 ολόκληρα αυγάΕκτέλεση Ανοίγουμε τις ντομάτες όπως στα γεμιστά και αλατίζουμε το εσωτερικό τους. Ψυχουλιάζουμε το τυρί και ρίχνουμε στο πάτο της ντομάτας.Από την ψίχα τις ντομάτας αφού την έχουμε σουρώσει και ψιλοκόψει μοιράζουμε τα κομματάκια μέσα στις ντομάτες πάνω από το τυρί.Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα ασπράδια κ τα

Υλικά μερίδες 810 αυγά3 κρεμμύδια  κομμένα ροδέλες1ποτήρι νερού [μισό μισό αραιωμένο]  εβαπορέ3-4 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια7-8 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιπιπέριτυρί τριμμένο ότι υπάρχει σπίτι ..η κεφαλοτύρι ,η γκούντα η ότι άλλο  για λίγο πασπάλισμαΕκτέλεσηΒράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες για 10 λεπτά και τις στραγγίζουμε καλά.σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμ