αλάτι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό πέννες3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια12 γαρίδες μικρό μέγεθος καθαρισμένες400 γραμμάρια ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες2-3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες½ φλιτζάνι κρασί½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι ζάχαρηαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριτυρί τριμμένο (ρεγκάτο ή παρμεζάνα)

Υλικά:  Για 4-6 άτομα8 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης (κέρατο)2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο250 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένηαλάτιπιπέρι Δοκιμάστε τα με φρέσκια σαλάτα και φέτα Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα80 γραμμάρια γιαούρτι1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι1/4 κουταλιά του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη1/4 κουταλιά του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο1 αυγό350 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε ή βουβαλίσιο τυρί21 γραμμάρια μαγιά νωπή250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο60 γραμμάρια ζάχαρη

Υλικά:  Για 6-8 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη γραβιέρα1 φλιτζάνι τσαγιού τρίμματα φέτας1 φλιτζάνι τσαγιού τρίμματα ανθότυρου200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό1 πρέζα μοσχοκάρυδοΦρεσκοτριμμένο πιπέριΑλάτι1 φύλλο σφολιάταςλίγο βούτυρο για το άλειμμα4 μεγάλα πράσα (το τρυφερό μέρος, κομμένα σε φέτες 2 εκ)3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο4 αυγά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα100 γραμμάρια τυρί καμαμπέρ100 γραμμάρια ροκφόρ150 γραμμάρια γραβιέρα8 ολόκληρα αβγά2 βρασμένες πατάτες κομμένες σε ροδέλες2 ασπράδια2 κουταλιές της σούπας γάλα2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκκομένα1 κουταλιά της σούπας βασιλικό1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασσο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΠιπέρι