www.syntagh.gr

Λογάκια δεν έχω πολλά. Τα Τ.G.I. Friday’s μας προσκάλεσαν στο BeerFest, μια «γιορτή» για τους λάτρεις της μπύρας και των μοναδικών γεύσεων, για να απολαύσουμε εξαιρετικές μπύρες και ένα ξεχωριστό menu, εμπνευσμένο από τον μακρινό Αμερικανικό Νότο!Περάσαμε υπέροχα! Φάγαμε νοστιμιές, ήπιαμε μπύρες...πολλές μπύρες, ακούσαμε όμορφη live μουσική και είδαμε φίλους bloggers!

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 φλιτζάνια λαχανίδα ψιλοκομμένη  1 φλιτζάνι κολοκύθα ψητό και κομμένο σε κύβους1 φλιτζάνι κινόα½ φλιτζάνι κόκκινο λάχανο κομμένο σε κύβους¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους¼ φλιτζάνι μήλο κομμένο σε ψιλά καρέ ¼ φλιτζάνι καρύδια¼ φλιτζάνι goji berriesΧυμό από 1 λεμόνι1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Γεια σας φίλοι μου!Αν και στο ψάρι είμαι πολύ δύσκολη, σας προτείνω την παρακάτω συνταγή για φιλέτο σολομού με μια υπέροχη σάλτσα από πορτοκάλι η οποία πιστεύω ότι θα ικανοποιήσει και τους πιο ...μυστήριους σαν κι εμένα.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα3 μελιτζάνες φλάσκες2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 κουταλιές του γλυκού ταχίνιΧυμός από 2 λεμόνια1 κουταλιά του γλυκού πάπρικαΑλατοπίπεροΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΕλαιόλαδοΕλιές για γαρνίρισμαΠιτούλες ψημένες για σερβίρισμα Λαχταριστό και εύκολο ντιπ για όλη την παρέα Απαιτούμενος χρόνος: 

ΎΡΙ Υλικά6 μελιτζάνες ομοιόμορφες φλάσκες500 γραμ.κιμά2 κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο τρίφτη5 κλωνιά μαιντανό3 ντομάτες ώριμες στο τρίφτη1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας ελαιόλαδοαλάτι-πιπέρι-λίγη ζάχαρη-λίγη κανελίτσα προεραιτικά1/2 ποτήρι νερού κρασί λευκόΚρέμα5 κουταλιές φυτίνη βούτυρο8 κουταλιές αλεύρι2 κρόκους αυγών1 λίτρο γάλα φρέσκο1 χούφτα τυρί τριμμένοαλάτι