www.syntagh.gr

Το βιβλίο «Μαγειρεύοντας για τον άλλο Άνθρωπο» είναι μια συλλογική συνεργασία μιας ομάδας food bloggers, που μέσα από το πάθος μας για το φαγητό, συνδυάσαμε τις γνώσεις μας πάνω στη μαγειρική για να βοηθήσουμε μια ομάδα ανθρώπων που είναι λιγότερο τυχεροί απ’ ότι είμαστε εμείς, που ασχολούμαστε με το φαγητό.Καλέσαμε γνωστούς Chef να μας βοηθήσουν και με μεγάλη χαρά ανταποκρίθηκαν στο αίτημά μας κα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 πακέτο φύλλο κρούστας εμπορίου3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο λιωμένο3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ1000 ραμμάρια μυζήθρα γλυκιά400 γραμμάρια μυζήθρα ξινή500ml γάλα3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 αυγόΖάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1  1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη1 μεγάλο αυγό1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας100 γραμμάρια μαρμελάδα βάτόμουρο50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα

200 ΓΡ.στακοβούτυρο[στα κρητικά προιόντα] η απλό βούτυρο γάλακτος ...5 αυγα100 γρ σιμιγδάλι ψιλό   [ειναι η δόση σχεδόν ένα ποτήρι του νερού λίγο λιγότερο ]2 βανίλλιεςφλούδα λεμονιού1 λίτρο γάλαμισό ποτήρι ζάχαρηΣΙΡΟΠΙ1 και μισό ποτήρι νερό500 γρ ζάχαρη  [1 πακέτο ολόκληρο είναι η δόση]φλούδα από 1 λεμόνι1 ξυλάκι  κανέλαΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣτο πολύ λεπτό 6 φύλλα κάτω και τα υπόλοιπα επάνω Σε ένα κατσαρο

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Είναι μερικές φορές, μέρες ή και εβδομάδες που όλα τρέχουν και όχι απλά τρέχουν όπως συνήθως αλλά τρέχουν ακόμα πιο γρήγορα! Τρέχουν τα γεγονότα και οι υποχρεώσεις, τρέχεις κι εσύ να τις προλάβεις και τελικά πάντα κάτι ξεφεύγει!