www.syntagh.gr

 Για τους λάτρεις των ΝΤΟΝΑΤΣ φανταστικά ΜΠΕΝΙΕ θα πάθετε πλάκα!!!ΥΛΙΚΆ600 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙΑ2 αυγά75 γρ.ζαχαρη1 βανίλια1 φακελάκι μαγιά1/2 κουταλάκι αλάτι180 γρ.γαλα χλιαρό100 γρ.νερο χλιαρό70 γρ.βουτυρο μαλακό ΕΚΤΈΛΕΣΗ1)όλα μαζί ζύμωμα2)αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει καλά3) ανοίγουμε σε φύλλο πάχους μικρού δαχτύλου4) κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια5) σκεπάζουμε την ζύμη 15 λεπτ

 Για σήμερα έφτιαξα εύκολα & πολύ νόστιμα ρολάκια με κιμά!!!Υλικά:- 6 χωριάτικα φύλλα (χωριάτικο φύλλο Κοζάνης (κιχί) της Alfa)- 800γρ. κιμά  (μοσχάρι, ανάμικτο ή κοτόπουλο)- 1 κρεμμύδι μεγάλο- 1 πιπεριά πράσινη- 1/2 κ.σ. πελτέ ντομάτας- 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά- 1 κ.γ. θυμάρι- 1/2 ματσάκι μαϊντανό- ελαιόλαδοΗ συνταγή εδώ: https://youtu.be/M9gVnmHSfog

Καρύδα σιροπιαστή "Καρύδα" : Το γλυκό που θυμάμαι να φτιάχνει τακτικά η μαμά μου όταν περιμέναμε επισκέπτες στο σπίτι μας για καφέ.. Ένα γλυκό κλασικό, ένα "επίσημο"  κέικ αφράτο και ζουμερό για κάθε περίσταση. Η συνταγή που ακολουθεί δεν είναι της μαμάς μου αλλά δική μου μετά από πολλές δοκιμές.

Πίτσα καταπληκτική σε γεύση με ωραίο ζυμαράκι  !!!!!1 φλ γάλα χλιαρό1 μάγια φακελάκι1 κ.γ ζάχαρη1 κ.γ αλάτι1κ.σ λάδι2 .5 φλ αλέυρι γ.ο.χ περιπουΣε ένα μπολ βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζαχαρη και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια( να κάνει φουσκάλες). Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνω μεχρι να εχω ένα ελαστικό ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνω σκεπασμένο

Πάρα πολύ ωραίο ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΆΝΙ όπως παλιά!!!!Συνταγή της γιαγιάς μου!!!!! ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά:8 αυγά μεγάλα ίδιου μεγέθους!200 γρ σιμιγδάλι ψιλό,100 γρ ζάχαρη,3 βανίλιες,ξύσμα 1 λεμονιού,1 κ γ μπέικιν.Εκτέλεση:Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα!!Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη και τις βανίλιες να αφρατεψει το μείγμα! Ανακατεύουμε σε ένα μπολακι το μπέικιν με το σιμιγδάλι