www.syntagh.gr

Γιουβέτσι πεθύμησε η οικογένεια !!!ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗΈνα κιλό μοσχάρι χτένι το μισοβράζω πρώτα κ μετά το σοτάρω με κρεμμύδι ψιλοκομμένο.Σβήνω με κρασί κ έπειτα ρίχνω 3 ντομάτες περασμένες από το μουλτι μισό κουτάλι πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα κ ντοματινια ,Ζεστό ζωμό που έχω κρατήσει κ σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσει πολύ το κρέας. ΣΟτάρω το κριθαράκι πρώτα κ μετά το ρίχνω στο κρέας είτε το αφή

Σήμερα ..Μπακαλιάρος κατεψυγμένος πλακί οπως τον φτιάχνει η μαμά κ γλύφουμε κ το πιάτο από την νοστιμιά !!!Βάζω ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μαζί με 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες κ 3 σκελίδεα σκόρδο κομμένο σε λεπτά φετάκια .Τα σοτάρω λίγο να μαραθούν κ προσθέτω τις πατατούλες κομμένες σε κυδωνάτες κ μετά κομμένες στην μέση .Σοτάρο για 5 λεπτά και σβήνω με 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί.Μ

 Λαχταριστό γαλακτομπούρεκο!!!ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ  500γρ φύλλο κρούστας- 1,5 λίτρο γάλα πλήρες- 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό (200γρ.)- 1/2 κούπα ζάχαρη (120γρ.)- 7 αυγά μεσαία- 200+100γρ. βούτυρο- 3 βανιλλίνες  για το σιρόπι:- 3,5 κούπες ζάχαρη (850γρ).- 2,5 κούπες νερό (600ml.)- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού- φλούδα ενός λεμονιούΗ συνταγή εδώ: https://youtu.be/j7qAqZwo-Rs

·Αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό ήταν στο σπίτι μας κ πάντα τις Κυριακές μαγείρευε ο μπαμπάς μου μακαρονάς κ αυτός !!!

Αυτό το φύλλο με έχει σώσει  κ επειδή η σπανακόπιτα θέλει το φύλλο της τι πιο καλύτερο από το εύκολο φύλλο χωρίς πλάστη της ΓΚΟΛΦΩ ΝΙΚΟΛΟΥ !!!!Για την γέμιση έβαλα 1 κιλό κ κάτι σπανάκι, 2 πράσα κρεμμυδάκια φρέσκα μαϊντανό άνηθο, κρεμμύδι ξερό, αλάτι πιπέρι, λάδι, 2 αυγά ,400 γρ φέτα σπασμένη με τα χέρια Για να δείτε πως θα φτιάξετε το φύλλο πατήστε το σύνδεσμο: -> https://youtu.be/ZFYOfxk7K8M